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BTS Qualité dans les industries alimentaires et les bio-industries - BTS QIABI

Le BTS Qualité dans les industries alimentaires et les bio-industries (BTS QIABI) forme des responsables de la qualité dans les industries alimentaires et les bio-industries, spécialistes de la biochimie, des sciences des aliments et des techniques de production industrielle. Les débouchés sont importants dans les industries agroalimentaires, pharmaceutiques, les bio-industries ou encore la cosmétique.

Objectifs du BTS QIABI
Programme du BTS QIABI
Examen du BTS QIABI
Débouchés du BTS QIABI
Taux de réussite au BTS QIABI

Niveau requis pour intégrer un BTS Qualité dans les industries alimentaires et les bio-industries

Baccalauréat STL (de préférence en biochimie – génie biologique),
Baccalauréat S (de préférence en Mathématiques ou en Sciences et vie de la Terre),
Admission après étude du dossier de candidature et entretien.

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Rends-toi sur notre formulaire d’orientation en ligne pour recevoir, directement des établissements qui proposent une formation au BTS Qualité dans les industries alimentaires et les bio-industries, toute l’information dont tu as besoin pour choisir ta future école !

Objectifs du BTS Qualité dans les industries alimentaires et les bio-industries

Comme son nom l’indique, le titulaire du brevet de technicien supérieur BTS Qualité dans les industries alimentaires et les bio-industries (BTS QIABI) est en charge de la qualité dans les industries alimentaires et les bio-industries. Il est un spécialiste de la biochimie, des sciences des aliments et des techniques de production industrielle.

Ses missions peuvent être diverses. Il participe à l’élaboration du cahier des charges, vérifie les matières premières, les éléments de conditionnement, les emballages référencés et peu conduire un « audit-qualité » auprès des fournisseurs en se référant au cahier des charges. Il contrôle l’application des procédés de fabrication et de conditionnement requis pour obtenir un produit de qualité fixe et propose des actions correctives après avoir identifié des causes de non-conformité et évalue leur efficacité. Il veille à la conformité des conditions de stockage, de manutention et de livraison.

C’est également lui qui définit les mesures et les contrôles qualitatifs à effectuer et leur fréquence, identifie les équipements de contrôle et s’assure de leur fiabilité, s’assure du traitement des produits non conformes en fonction des opérations préalablement définies.

En plus de ces tâches techniques, le titulaire de ce BTS doit être en mesure de participer à l’organisation et à l’animation d’une équipe, de participer à la formation du personnel, notamment en matière de qualité, de rechercher et transmettre l’information scientifique, technique et professionnelle, notamment en matière de réglementation et de veille technologique et de rendre compte des travaux réalisés ou à entreprendre ainsi que des résultats obtenus.

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Programme du BTS Qualité dans les industries alimentaires et les bio-industries

MATIERES	Horaire hebdomadaire 1ère année	Horaire hebdomadaire 2ème année
ENSEIGNEMENT OBLIGATOIRE
Français	2	1
Langue vivante 1	1	1
Mathématiques	2	2
Economie et gestion	2	1
Sciences physiques	5	2
ENSEIGNEMENT TECHNIQUE ET PROFESIONNEL
Biochimie, biologie	6	2
Sciences des aliments	-	4
Génie industriel	5	7
Techniques d’analyses	7	8
Qualité	1	4
Informatique appliquée	2	-
ENSEIGNEMENT FACULTATIF
Langue vivante étrangère II	1	1
TOTAL	33	33

Le stage en entreprise est divisé en deux parties. L’étudiant devra effectuer 4 semaines en 1ère année et 8 semaines en 2nd. Le stage fera l’objet d’un rapport de stage soutenu à l’oral.

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Examen du BTS Qualité dans les industries alimentaires et les bio-industries

MATIERES	COEFF	DUREE	FORME
EPREUVES OBLIGATOIRES
Langue vivante etrangère I	2	2 H	Ecrit
Mathématiques et Sciences Physiques :
Sous épreuve : Mathématiques	2	2 H	Ecrit
Sous épreuve : Sciences Physiques	3	2 H	Ecrit
Biochimie - Biologie	5	4 H	Ecrit
Sciences Appliquées	5	4 H	Ecrit
Techniques d'analyse et de production :
Sous épreuve : Techniques d'atelier du génie industriel	3	4 H	Pratique
Sous épreuve : Techniques d'analyse et contrôle	3	6 H	Pratique
Qualité appliquée aux industries alimentaires et bio-industries :
Sous épreuve : Soutenance de projet	3	1 H	Oral
Sous épreuve : Etude de cas	4	4 H	Ecrit
EPREUVE FACULTATIVE
Economie et gestion	1	20 mn	Oral (a)

(a) précédé d’un temps de préparation égal à celui de l’épreuve.

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Diplôme obtenu

Le BTS Qualité dans les industries alimentaires et les bio-industries est un diplôme d’Etat de niveau Bac + 2.

Vous pouvez également préparer ce BTS en alternance. La formation est gratuite et rémunérée. De plus, à l'issue de votre formation, vous aurez 2 années d'expérience significatives qui compteront lors de votre recherche d'emploi.

Pour trouver une école qui prépare à un BTS QIABI en alternance, rendez-vous sur notre formulaire d'orientation en ligne!

Débouchés du BTS Qualité dans les industries alimentaires et les bio-industries

Intégrer le marché du travail

Les débouchés sont importants pour les titulaires du BTS Qualité dans les industries alimentaires et les bio-industries - BTS QIABI. Les industries agroalimentaires, pharmaceutiques, les bio-industries ou encore la cosmétique seront vos employeurs. Vos exercerez vos fonctions dans les services qualité, les laboratoires ou sur les chaînes de production.

Poursuivre ses études

Si voter souhait est de poursuivre vos études, vous pourrez poursuivre un cycle universitaire ou une Licence. Les meilleurs pourront tenter d’intégrer une école d’ingénieurs spécialisée dans l’agroalimentaire ou les biotechnologies.

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