Quels BTS faire après un bac techno STHR ?
Quels BTS faire après un Bac Technologique Sciences et technologies de l’hôtellerie et de la restauration ?
Tu es en terminale STHR et tu te demandes quel BTS choisir après le bac ? Bonne nouvelle : ta série est pensée pour te donner une vraie longueur d’avance dans les métiers de l’accueil, du service, de la restauration et de la gestion hôtelière. Et surtout, elle ouvre la porte à un BTS très logique après STHR : le BTS Management en Hôtellerie Restauration (BTS MHR).
Mais selon ton projet (management, commercial, tourisme, gestion…), d’autres BTS peuvent aussi être pertinents. Dans ce dossier, on va clarifier ce que tu apprends en STHR, ce qu’on attend de toi en BTS, et comment choisir une formation qui colle vraiment à ton profil.
Le bac techno STHR : ce que tu apprends (et ce que ça dit de ton profil)
Le bac techno STHR - Sciences et technologies de l’hôtellerie et de la restauration
Le bac STHR s’adresse aux élèves qui aiment le concret, le contact client, le travail d’équipe et les environnements “vivants” : restaurant, hôtel, événementiel, tourisme, loisirs… Le programme combine des bases générales (français, langues, histoire-géo, etc.) et des enseignements tournés vers l’hôtellerie-restauration : organisation, qualité de service, production, management, hygiène, gestion.
Au lycée, tu avances autour de grands blocs : la gestion hôtelière, la restauration/production, et le service/accueil. Et tu développes aussi des compétences très recherchées : rigueur, sens du détail, rapidité, aisance relationnelle, organisation, gestion des priorités.
Autre point important : la STHR comprend des périodes de formation en milieu professionnel (stages) intégrées au cursus, ce qui te donne de l’expérience et des exemples concrets à valoriser dans Parcoursup (missions, responsabilités, situations client, travail en équipe…).
Astuce orientation : si tu hésites encore sur “cuisine / salle / hébergement”, repère ce que tu préfères dans tes stages et tes travaux pratiques : relation client, organisation du service, production, gestion, accueil, vente… Ton BTS doit prolonger ce qui te motive vraiment.
Ce que les BTS attendent généralement d’un élève STHR
Un BTS, c’est un rythme plus soutenu, plus d’autonomie, et souvent plus de gestion (chiffres, organisation, droit/éco, management…). En venant de STHR, tu as déjà des atouts, mais tu devras souvent renforcer :
- les langues (anglais pro, vocabulaire accueil/service, aisance à l’oral) ;
- la rédaction (comptes rendus, dossiers, analyses, communication professionnelle) ;
- la gestion (coûts, marges, indicateurs, organisation d’une équipe) ;
- la posture pro (ponctualité, tenue, sens du service, réactivité, relation client).
Si tu es à l’aise sur ces points (ou si tu es motivé pour progresser), tu peux viser un BTS ambitieux et évoluer vite dans le secteur.
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Le BTS MHR : la voie la plus directe après un bac STHR
Pourquoi le BTS MHR est particulièrement adapté après STHR
Le BTS MHR est le BTS “naturel” après STHR, parce qu’il prolonge exactement tes apprentissages : produire un service (restaurant/hôtel), satisfaire le client, encadrer une équipe, organiser l’activité, piloter la qualité, et comprendre la gestion.
Concrètement, tu y apprends à faire tourner une unité (service, cuisine, hébergement) avec des objectifs de qualité et de rentabilité : planning, achats, approvisionnements, procédures, management, relation client, communication pro, etc.
Les 3 options du BTS MHR : laquelle choisir ?
Le BTS MHR propose trois options : restauration (côté salle), production culinaire (côté cuisine) et hébergement (côté hôtel). Le plus important n’est pas de choisir “ce qui paraît prestigieux”, mais ce dans quoi tu te projettes au quotidien.
| Option | Ce que tu fais beaucoup en BTS | Exemples de métiers visés (début/évolution) | Profil pour lequel c’est souvent un bon match |
|---|---|---|---|
| Option A : management d’unité de restauration | Organisation du service, relation client, management en salle, qualité, vente, coordination avec la cuisine | Chef de rang, maître d’hôtel, sommelier, assistant manager, puis responsable de salle / directeur adjoint | Tu aimes le contact, le rythme du service, la vente, le pilotage d’équipe “terrain” |
| Option B : management d’unité de production culinaire | Production, organisation en cuisine, hygiène, approvisionnement, coûts matières, management, qualité | Chef de partie, second, puis chef de cuisine / responsable production / encadrement | Tu aimes produire, optimiser, travailler en brigade, gérer la qualité et la régularité |
| Option C : management d’unité d’hébergement | Accueil, hébergement, exploitation hôtelière, organisation des services, qualité, management (réception/étages) | Réceptionniste, assistant chef de réception, gouvernant(e), puis encadrement et direction d’hébergement | Tu préfères l’hôtel, l’accueil, l’organisation, la satisfaction client sur la durée (séjour) |
Comment trancher rapidement ?
- Si tu te vois “au service” et que tu aimes vendre, conseiller, gérer l’ambiance et l’équipe : option A.
- Si tu te sens bien en cuisine, que tu veux progresser techniquement et encadrer une brigade : option B.
- Si tu es attiré par l’hôtel (accueil, hébergement, organisation) : option C.
Stages et alternance : un point clé en MHR
Dans l’hôtellerie-restauration, l’expérience est un accélérateur énorme : on progresse vite quand on pratique. Le BTS MHR prévoit des périodes de stage, et il peut aussi être suivi en alternance selon les établissements. L’objectif est simple : te confronter à de vraies conditions pro, apprendre les standards, et construire ton réseau (recommandations, promesses d’embauche, saisonniers, etc.).
Si tu hésites entre alternance et voie scolaire : l’alternance peut être très formatrice si tu es autonome, organisé, et que tu as déjà une bonne endurance (rythme pro + cours). La voie scolaire est souvent plus confortable pour consolider les bases, surtout si tu veux te laisser du temps pour mûrir ton projet (poursuite d’études, spécialisation…).
Et si tu ne veux pas faire un BTS MHR ? D’autres BTS cohérents après STHR
Tu peux aimer le secteur hôtellerie-restauration… mais te projeter plutôt dans la gestion, le commerce, le tourisme, ou l’administratif. Dans ce cas, certains BTS restent accessibles après STHR, à condition d’avoir un dossier sérieux et une motivation claire.
Les BTS orientés gestion et organisation
Le BTS Gestion de la PME (BTS GPME) peut convenir si tu veux t’éloigner du terrain “service/cuisine” pour aller vers l’organisation : administratif, relation clients-fournisseurs, suivi des dossiers, gestion quotidienne. C’est intéressant si tu te vois évoluer ensuite vers des postes de coordination, ou si tu veux compléter par une licence pro (gestion, RH, management…).
Le BTS Support à l’Action Managériale (BTS SAM) est une autre piste si tu aimes l’organisation, la communication pro, la gestion de projet, et le soutien à une équipe de direction. Dans l’hôtellerie, la restauration ou l’événementiel, ce type de profil est utile… mais il faut aimer la rigueur, la planification et l’écrit.
Les BTS orientés commerce et relation client
Le BTS MCO est pertinent si tu aimes vendre, animer une équipe, gérer un point de vente, suivre des objectifs et des indicateurs. C’est cohérent si tu te projettes dans la distribution alimentaire, la vente de services, ou même dans des enseignes liées au tourisme/hôtellerie (boutiques, services, loisirs…).
Le BTS NDRC peut convenir si tu veux développer une fibre commerciale plus “terrain + digital” : prospection, relation client, vente, réseaux, outils numériques. Dans le secteur, ça peut mener vers des fonctions commerciales (B2B, groupes hôteliers, prestataires, événementiel…), mais il faut aimer le challenge et la relation client sur la durée.
Les BTS orientés tourisme et expérience client
Le BTS Tourisme est une option logique si tu aimes conseiller, organiser, informer, et travailler avec une clientèle française/internationale. Tes bases STHR (relation client, langues, posture pro) peuvent être un vrai plus. Attention : il faut aimer la communication, les destinations, les produits touristiques, et être à l’aise à l’oral.
Les BTS orientés communication (utile pour l’événementiel et l’hospitality)
Le BTS Communication peut fonctionner si tu veux aller vers l’événementiel, la promotion, les réseaux sociaux, la relation presse, ou la communication d’un établissement (hôtel, restaurant, groupe). Pour être crédible, il faut montrer que tu as déjà un intérêt concret : projets, options, mini-expériences, implication sur des événements, etc.
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Parcoursup : comment maximiser tes chances d’être accepté en BTS après STHR
Ce qui pèse le plus dans ton dossier
Même si tu as un bac techno, tu peux être sélectionné en BTS si ton dossier est cohérent. Les commissions regardent surtout :
- tes notes et ta régularité (pas besoin d’être premier partout, mais il faut une dynamique) ;
- tes appréciations (sérieux, investissement, comportement, attitude pro) ;
- tes expériences (stages, jobs saisonniers, extras, projets, engagement) ;
- ta motivation écrite (projet clair, vocabulaire pro, raisons concrètes).
Ta motivation : simple, concrète, crédible
Une bonne motivation, ce n’est pas “j’aime l’hôtellerie”. C’est : ce que tu as fait, ce que tu as appris, ce que tu veux apprendre ensuite, et le poste (ou le domaine) que tu vises. Appuie-toi sur tes stages : type d’établissement, missions, ce que tu as aimé, ce que tu veux approfondir.
Mini-structure efficace (à adapter) :
1) Ce que j’ai découvert en STHR (exemples concrets).
2) Ce que j’ai préféré (service / cuisine / accueil / gestion).
3) Pourquoi ce BTS et cette option (compétences à acquérir).
4) Mon objectif (premier poste, puis évolution ou poursuite d’études).
Repères utiles sur le calendrier Parcoursup
Le calendrier Parcoursup évolue selon les années, mais il suit une logique stable : inscription et formulation des vœux en début d’année, confirmation ensuite, puis phase d’admission au printemps/été. La plateforme rappelle aussi que tu peux formuler jusqu’à 10 vœux (et 10 vœux supplémentaires en apprentissage).
Conclusion : choisir un BTS après STHR, c’est surtout choisir ton “quotidien pro”
Après STHR, le BTS MHR est souvent la suite la plus logique, parce qu’il prolonge directement tes compétences et te prépare à encadrer, organiser et piloter un service. Mais tu n’es pas obligé de rester sur ce chemin : si ton projet se déplace vers la gestion, la vente, le tourisme ou la communication, d’autres BTS peuvent aussi te convenir.
Le bon choix, c’est celui qui colle à ce que tu aimes faire au quotidien : être en salle, en cuisine, à l’accueil, ou plutôt organiser, vendre, gérer. Prends le temps de relire tes expériences de stage : elles te donnent souvent la réponse.
FAQ
Le BTS MHR est-il réservé aux bacs STHR ?
Non. D’autres bacs peuvent y accéder, mais un bac STHR est généralement très cohérent car il prépare déjà aux bases du secteur.
Quelle option du BTS MHR est la plus “porteuse” ?
Je ne sais pas.
Peut-on faire un BTS MHR en alternance ?
Oui, certains établissements le proposent. Il faut surtout vérifier l’offre locale et trouver une entreprise d’accueil (hôtel, restaurant, groupe, etc.).
Si j’hésite entre cuisine et salle, que faire ?
Appuie-toi sur tes stages et tes préférences en TP : ce qui te donne de l’énergie en fin de service est souvent un bon indicateur (relation client, production, organisation…).
Est-ce que je peux viser un BTS “commerce” après STHR ?
Oui, si tu construis un projet logique : vente, relation client, management d’équipe, et si ton dossier montre que tu es à l’aise sur l’organisation et la communication.
Le BTS Tourisme est-il compatible avec STHR ?
Oui, surtout si tu aimes conseiller, organiser et travailler avec une clientèle française et étrangère. Les langues et l’aisance relationnelle sont importantes.
Qu’est-ce qui fait la différence sur Parcoursup pour un BTS ?
La cohérence : un projet clair, des exemples concrets (stages/jobs), une motivation crédible, et une attitude pro (appréciations).
Dois-je absolument avoir fait des extras pour être pris ?
Non, mais toute expérience (stage, job d’été, bénévolat événementiel) est un plus si tu sais expliquer ce qu’elle t’a appris.
Après un BTS MHR, peut-on poursuivre ses études ?
Oui. Beaucoup poursuivent en licence pro, bachelor, ou formations spécialisées selon leur projet (management, hôtellerie, tourisme, commerce…).
Comment éviter de se tromper de BTS ?
En te demandant : “Dans quel environnement je me vois travailler tous les jours ?” et “Est-ce que j’aime plutôt produire, servir, accueillir ou piloter/organiser ?”.
Vous cherchez une école pour préparer votre BTS ?
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Sources
- Parcoursup, Calendrier 2026 (plateforme officielle), s.d.
- Bulletin officiel de l’Éducation nationale, n°11 (17 mars 2016), Programmes des enseignements technologiques de la série STHR (cycle terminal)
- Ministère de l’Éducation nationale, page “Série STHR” (stages et informations générales), s.d.
- Ministère de l’Éducation nationale / Bulletin officiel, n°3 (17 janvier 2019), Arrêté du 11 octobre 2018 relatif au BTS Management en hôtellerie-restauration (options A, B, C)
- Cned, Présentation du BTS Management en hôtellerie-restauration (dont informations sur les stages), s.d.
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