BTS Qualité dans les industries alimentaires et les bio-industries - BTS QIABI
Le BTS Qualité dans les industries alimentaires et les bio-industries (BTS QIABI) a été remplacé par le BTS Bioqualité à la rentrée 2020. La dernière session du BTS QIABI a eu lieu en juin 2021. Découvrez le en cliquant sur le lien !
RAPPEL :
Les étudiants peuvent préparer un BTS :
- en initial (cycle classique),
- en alternance,
- ou à distance.
Les actifs peuvent obtenir un BTS via des dispositifs liés à la formation professionnelle continue comme :
Niveau requis pour intégrer un BTS Qualité dans les industries alimentaires et les bio-industries - BTS QIABI
-
Bac pro bio-industries de transformation,
-
Baccalauréat STL (de préférence en biochimie – génie biologique),
- Baccalauréat S (de préférence en Mathématiques ou en Sciences et vie de la Terre),
- Admission après étude du dossier de candidature et entretien.
Programme du BTS Qualité dans les industries alimentaires et les bio-industries - BTS QIABI
Détails du BTS Qualité dans les industries alimentaires et les bio-industries - BTS QIABI
Comme son nom l’indique, le titulaire du brevet de technicien supérieur BTS Qualité dans les industries alimentaires et les bio-industries (BTS QIABI) est en charge de la qualité dans les industries alimentaires et les bio-industries. Il est un spécialiste de la biochimie, des sciences des aliments et des techniques de production industrielle.
Ses missions peuvent être diverses ; il participe à l’élaboration du cahier des charges, vérifie les matières premières, les éléments de conditionnement, les emballages référencés et peu conduire un « audit-qualité » auprès des fournisseurs en se référant au cahier des charges. Il contrôle l’application des procédés de fabrication et de conditionnement requis pour obtenir un produit de qualité fixe et propose des actions correctives après avoir identifié des causes de non-conformité et évalue leur efficacité. Il veille à la conformité des conditions de stockage, de manutention et de livraison.
C’est également lui qui définit les mesures et les contrôles qualitatifs à effectuer et leur fréquence, identifie les équipements de contrôle et s’assure de leur fiabilité, s’assure du traitement des produits non conformes en fonction des opérations préalablement définies.
En plus de ces tâches techniques, le titulaire de ce BTS doit être en mesure de participer à l’organisation et à l’animation d’une équipe, de participer à la formation du personnel, notamment en matière de qualité, de rechercher et transmettre l’information scientifique, technique et professionnelle, notamment en matière de réglementation et de veille technologique et de rendre compte des travaux réalisés ou à entreprendre ainsi que des résultats obtenus.
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Grille horaire du BTS Qualité dans les industries alimentaires et les bio-industries - BTS QIABI
Les horaires ci-dessous sont hebdomadaires
|
MATIERES
|
Année 1 |
Année 2
|
|
ENSEIGNEMENT OBLIGATOIRE
|
||
|
Français
|
2
|
1
|
|
Langue vivante 1
|
1
|
1
|
|
Mathématiques
|
2
|
2
|
|
Economie et gestion
|
2
|
1
|
|
Sciences physiques
|
5
|
2
|
|
ENSEIGNEMENT TECHNIQUE ET PROFESIONNEL
|
||
|
Biochimie, biologie
|
6
|
2
|
|
Sciences des aliments
|
-
|
4
|
|
Génie industriel
|
5
|
7
|
|
Techniques d’analyses
|
7
|
8
|
|
Qualité
|
1
|
4
|
|
Informatique appliquée
|
2
|
-
|
|
ENSEIGNEMENT FACULTATIF
|
||
|
Langue vivante étrangère II
|
1
|
1
|
|
TOTAL
|
33
|
33
|
Examen du BTS Qualité dans les industries alimentaires et les bio-industries - BTS QIABI
|
MATIERES
|
COEFF
|
DUREE
|
FORME
|
|
EPREUVES OBLIGATOIRES
|
|||
|
Langue vivante etrangère I
|
2
|
2 H
|
Ecrit
|
|
Mathématiques et Sciences Physiques :
|
|||
|
Sous épreuve : Mathématiques
|
2
|
2 H
|
Ecrit
|
|
Sous épreuve : Sciences Physiques
|
3
|
2 H
|
Ecrit
|
|
Biochimie - Biologie
|
5
|
4 H
|
Ecrit
|
|
Sciences Appliquées
|
5
|
4 H
|
Ecrit
|
|
Techniques d'analyse et de production :
|
|||
|
Sous épreuve : Techniques d'atelier du génie industriel
|
3
|
4 H
|
Pratique
|
|
Sous épreuve : Techniques d'analyse et contrôle
|
3
|
6 H
|
Pratique
|
|
Qualité appliquée aux industries alimentaires et bio-industries :
|
|||
|
Sous épreuve : Soutenance de projet
|
3
|
1 H
|
Oral
|
|
Sous épreuve : Etude de cas
|
4
|
4 H
|
Ecrit
|
|
EPREUVE FACULTATIVE
|
|||
|
Economie et gestion
|
1
|
20 mn
|
Oral (a)
|
