BTSA Analyses agricoles, biologiques et biotechnologiques - BTSA ANABIOTEC

BTSA Analyses biologiques, biotechnologiques, agricoles et environnementales (ANABIOTEC)
Ce BTSA s’appuie sur des situations professionnelles très concrètes : analyses physico-chimiques, biologiques, microbiologiques, immunologiques ou sensorielles, techniques de biologie moléculaire et de culture cellulaire, utilisation d’automates, suivi métrologique des équipements, et respect strict des règles d’hygiène, de sécurité et de protection de l’environnement.
L’objectif : vous rendre opérationnel en laboratoire (agroalimentaire, santé, environnement, chimie-cosmétique, pharmaceutique, recherche et développement, laboratoires publics ou prestataires), tout en vous donnant des bases solides pour poursuivre des études si vous le souhaitez.
Qu’est-ce qu’un BTSA ANABIOTEC ?
Le BTSA ANABIOTEC est un diplôme national de l’enseignement agricole qui prépare à des fonctions de technicien supérieur d’analyses et de contrôle ou de technicien en recherche/essais. En clair : vous apprenez à produire des résultats fiables, exploitables et traçables, dans le respect d’un cadre qualité (procédures, normes, audits, gestion des non-conformités) et d’un cadre sécurité (risques chimiques/biologiques, déchets, prévention, bonnes pratiques de laboratoire).
Au quotidien, un(e) technicien(ne) ANABIOTEC peut :
- réceptionner, identifier et conditionner des échantillons, puis vérifier leur conformité ;
- enregistrer les analyses avec un logiciel dédié, préparer les supports et les réactifs, organiser le poste de travail ;
- réaliser des analyses en appliquant des procédures, puis traiter et interpréter les données ;
- repérer des écarts par rapport à une norme ou un cahier des charges, contribuer aux actions correctives ;
- assurer la traçabilité complète (consommables, conditions expérimentales, résultats, archivage) ;
- participer au bon fonctionnement des équipements (contrôles, métrologie, maintenance de premier niveau, alertes) ;
- communiquer des résultats et produire des comptes rendus adaptés aux destinataires.
Le diplôme est enregistré au RNCP au niveau 5 et correspond à un parcours de deux années d’études. Il est construit en modules (tronc commun + modules professionnels), avec une forte place accordée à la pratique en laboratoire et aux situations d’évaluation basées sur des activités professionnelles.
Où travaille un diplômé ANABIOTEC ?
Le référentiel du diplôme décrit une diversité de secteurs : industries agroalimentaires, pharmaceutique, chimie-cosmétique, santé (humaine, animale, végétale), agriculture et environnement, avec des finalités comme le contrôle, l’essai, la recherche et le développement. Les laboratoires peuvent être intégrés à une entreprise (laboratoire sur site) ou être prestataires (laboratoires d’analyse), ainsi que des structures publiques.
Niveau requis pour intégrer un BTSA ANABIOTEC
L’admission se fait après un baccalauréat (général, technologique ou professionnel selon les établissements et les profils attendus). Le recrutement s’effectue le plus souvent sur dossier, et peut inclure un entretien de motivation.
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Baccalauréat général avec un profil scientifique (ex. enseignements orientés SVT / physique-chimie / mathématiques)
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Baccalauréats technologiques en cohérence avec les sciences de laboratoire et/ou le vivant
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Baccalauréats professionnels liés au laboratoire, au contrôle qualité ou aux bio-industries
Admission en général après étude du dossier de candidature et entretien.
Qualités recommandées
Pour réussir en BTSA ANABIOTEC, les qualités les plus utiles sont celles qu’on retrouve dans la vie réelle d’un laboratoire :
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de la rigueur (on suit des procédures et on documente tout ce qu’on fait) ;
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une bonne organisation (planification, priorités, gestion des séries d’analyses) ;
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un vrai sens de la sécurité (prévention des risques, gestion des déchets, bonnes pratiques) ;
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de la curiosité scientifique et l’envie de comprendre ce que mesurent les méthodes ;
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de l’aisance pour travailler en équipe (les résultats se construisent souvent à plusieurs) ;
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de bonnes capacités de communication (compte rendu, transmission d’informations, échanges avec un responsable, parfois avec un client/commanditaire).
RAPPEL :
Les étudiants peuvent préparer un BTSA :
- en initial (cycle classique),
- en alternance,
- ou à distance.
Les actifs peuvent obtenir un BTSA via des dispositifs liés à la formation professionnelle continue comme :
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Programme du BTSA ANABIOTEC
Comment est structuré le programme ?
Le programme est organisé en modules. On distingue un tronc commun (culture générale, communication, projet) et un domaine professionnel spécifique à ANABIOTEC. Cette logique est importante : elle relie ce que vous apprenez en cours à ce que vous ferez réellement en laboratoire (analyses, qualité, équipements, organisation, valorisation des résultats).
Les modules du tronc commun :
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M1 : inscription dans le monde d’aujourd’hui (culture socio-économique, expression, recul sur les enjeux du monde contemporain) ;
-
M2 : construction du projet personnel et professionnel (accompagnement, insertion, méthodologie de projet, APPP) ;
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M3 : communication (information-documentation, communication écrite/orale, langue vivante, communication professionnelle).
Les modules du domaine professionnel ANABIOTEC :
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M4 : réalisation des analyses, des essais et des procédés biotechnologiques ;
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M5 : démarche qualité et amélioration continue (normes, audits, actions correctives/préventives, outils qualité) ;
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M6 : maîtrise du bon fonctionnement des équipements (sécurité, métrologie, maintenance) ;
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M7 : organisation de contrôles et d’analyses (plan de contrôle, choix des méthodes, organisation du travail, gestion des moyens) ;
-
M8 : valorisation des résultats d’activités (validation, traitement de données, comptes rendus, communication).
Compétences visées
Le diplôme est construit autour de blocs de compétences. Le tableau ci-dessous reprend les compétences globales attendues et ce qu’elles signifient concrètement, dans un contexte de laboratoire.
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Bloc
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Compétence globale | Exemples de situations (en laboratoire) |
| B1 | S’inscrire dans le monde d’aujourd’hui | Comprendre des enjeux de société liés au vivant (sécurité sanitaire, environnement), argumenter avec rigueur et recul. |
| B2 | Construire son projet personnel et professionnel | Choisir un stage cohérent, analyser un métier, construire un projet d’insertion ou de poursuite d’études, conduire un projet. |
| B3 | Communiquer dans des situations et des contextes variés | Rechercher l’information, communiquer en langue vivante, produire des supports et restituer des résultats de façon adaptée. |
| B4 | Mettre en œuvre des analyses, des essais et des procédés biotechnologiques | Réaliser des analyses (bio / microbio / physico-chimie), mettre en œuvre des techniques de biologie moléculaire ou de culture cellulaire, assurer la traçabilité. |
| B5 | Appliquer une démarche d’amélioration continue de la qualité | Appliquer une procédure qualité, participer à un audit interne, analyser une non-conformité, proposer une action corrective/préventive. |
| B6 | Assurer le fonctionnement optimal des équipements dans le respect de la sécurité | Bon usage des équipements, prévention des risques, métrologie/étalonnage, maintenance de premier niveau et diagnostic. |
| B7 | Organiser les contrôles et analyses selon les secteurs professionnels | Concevoir un plan de contrôle, organiser les flux (humains, matériels, déchets), choisir des méthodes et adapter les moyens. |
| B8 | Valoriser des résultats d’activités | Traiter une demande, valider des résultats, exploiter des outils statistiques, rédiger des comptes rendus et communiquer. |
Compétences transversales
Au-delà des techniques d’analyse, le BTSA ANABIOTEC renforce des compétences transversales qui servent dans tous les laboratoires, quel que soit le secteur.
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Domaine
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Ce que vous apprenez | Pourquoi c’est utile |
| Qualité & conformité | Procédures, traçabilité, audits, outils d’amélioration continue (PDCA*, AMDEC*, HACCP*, 5M*) | Garantir des résultats fiables, reproductibles, acceptables par des clients/autorités. |
| Sécurité & prévention | Bonnes pratiques, prévention des risques, gestion des déchets, respect des règles SST* | Travailler en sécurité et protéger l’équipe, le public et l’environnement. |
| Organisation & méthode | Planification, organisation des flux (matières, matériels, déchets), priorisation | Tenir les délais et éviter les erreurs de chaîne (échantillons, séries d’analyses). |
| Numérique & données | Enregistrement et traitement informatisé des données, exploitation d’outils statistiques, usage de systèmes d’information | Traiter des volumes de données, fiabiliser et valoriser les résultats. |
| Communication | Compte rendu, restitution, communication professionnelle, langue vivante | Faire comprendre un résultat et son niveau de confiance (en interne ou externe). |
| Projet | Méthodologie de projet, travail collaboratif, bilan et amélioration | Conduire des projets d’analyses, d’essais ou d’amélioration (qualité/organisation). |
*PDCA = Plan-Do-Check-Act / *AMDEC = Analyse des Modes de Défaillance, de leurs Effets et de leur Criticité / *HACCP = Hazard Analysis Critical Control Point / *5M = Méthode (Main-d’œuvre, Méthode, Milieu, Matériel, Matière) / *SST = Santé et Sécurité au Travail
Grille horaire (volumes horaires de référence)
Les volumes ci-dessous correspondent aux volumes horaires de référence élèves (sur 58 semaines). Selon l’organisation de l’établissement (et certains paramètres de répartition), des variations peuvent exister, tout en respectant le cadre réglementaire du diplôme.
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MATIÈRES
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Horaires répartis sur 2 ans |
| Lettres modernes |
58 h
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| Documentation |
29 h
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| Langue vivante |
116 h
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| Éducation socioculturelle |
87 h
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| EPS |
87 h
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| SESG / Gestion d’entreprise |
87 h
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| Mathématiques |
116 h
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| Sciences et techniques professionnelles (seuil indicatif 19*) |
377 h
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| Sciences et techniques professionnelles (seuil indicatif 27*) |
391,5 h
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| TIM (Technologie de l’Information et du Multimédia) |
43,5 h
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| APPP (non affecté) |
87 h
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| EIL (Enseignements d’initiative locale) (non affecté) |
87 h
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| Activité pluridisciplinaire |
174 h
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| TOTAL (dans l’établissement) | 1740 h |
*Seuil indicatif : paramètre de répartition utilisé dans la grille horaire réglementaire du BTSA (selon l’organisation retenue, le volume de référence pour les sciences et techniques professionnelles peut varier).
Le stage en entreprise a une durée totale de 12 à 16 semaines, dont 10 semaines prises sur la scolarité (stage individuel en entreprises ou organismes). Il fait l’objet d’un travail de formalisation et contribue aux évaluations selon le statut du candidat.
Outils et technologies utilisés
Les outils varient selon les laboratoires (agroalimentaire, santé, environnement, industrie, R&D), mais le référentiel mentionne des technologies et pratiques récurrentes. Le tableau ci-dessous résume les principaux “indispensables”.
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Famille d’outils
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Exemples | À quoi ça sert |
| Automatisation & robotisation | Automates d’analyse, traitement des données en sortie d’automates, interprétation d’alarmes | Gagner du temps, fiabiliser et standardiser des séries d’analyses. |
| Logiciels & traçabilité | Logiciel dédié d’enregistrement/gestion des analyses, archivage, documents de traçabilité | Assurer le suivi complet des échantillons, des conditions d’essai et des résultats. |
| Analyses biologiques & microbiologiques | Techniques biologiques, microbiologiques, immunologiques, biologie moléculaire | Identifier/quantifier des organismes ou biomolécules, vérifier une conformité, contribuer à un diagnostic ou à un contrôle. |
| Analyses physico-chimiques & sensorielles | Techniques physico-chimiques, analyses sensorielles | Mesurer des caractéristiques de produits/matrices et comparer à des exigences (normes, cahier des charges). |
| Culture cellulaire | Techniques de culture cellulaire, quantification d’un effet cytotoxique | Réaliser des essais biologiques en contexte R&D ou contrôle spécialisé. |
| Métrologie & maintenance | Étalonnages, vérifications, maintenance de premier niveau, fiche de vie, diagnostic | Garantir la précision des mesures et la disponibilité des équipements. |
| Contrôle de paramètres | Contrôles de paramètres (température, hygrométrie, CO2…) | Sécuriser les conditions expérimentales et fiabiliser les essais. |
| Outils qualité | PDCA, AMDEC, HACCP, audits internes, cartes de contrôle, indicateurs | Analyser les dysfonctionnements, réduire les non-conformités, améliorer en continu. |
BTSA ANABIOTEC en alternance
Le BTSA ANABIOTEC peut être suivi en alternance. L’intérêt principal : vous progressez en compétences en laboratoire “sur le terrain”, tout en consolidant vos méthodes au centre de formation. Le rythme (semaines en entreprise / semaines en formation) dépend de l’établissement et du contrat.
L’alternance est souvent un bon choix si vous voulez :
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prendre de l’expérience rapidement sur des équipements et des procédures qualité réelles ;
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développer des automatismes professionnels (traçabilité, organisation, gestion des séries, sécurité) ;
-
faciliter l’insertion (votre réseau et votre expérience s’élargissent dès la formation).
Examen : épreuves et modalités d’évaluation
L’examen comporte huit épreuves obligatoires (E1 à E8). Selon le statut du candidat et l’organisation de la formation, les évaluations peuvent combiner des évaluations en cours de formation et des évaluations ponctuelles terminales.
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Épreuve
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Bloc
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Capacité globale correspondante
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Modalités (CCF)
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Modalités (hors CCF)
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BTSA semestrialisé
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| E1 | B1 | S’inscrire dans le monde d’aujourd’hui | EPT* | EPT | ECCF** |
| E2 | B2 | Construire son projet personnel et professionnel | ECCF | EPT | ECCF |
| E3 | B3 | Communiquer dans des situations et des contextes variés | ECCF | EPT | ECCF |
| E4 | B4 | Mettre en œuvre des analyses, des essais et des procédés biotechnologiques | ECCF | EPT | ECCF |
| E5 | B5 | Appliquer une démarche d’amélioration continue de la qualité | ECCF | EPT | ECCF |
| E6 | B6 | Assurer le fonctionnement optimal des équipements dans le respect de la sécurité | ECCF | EPT | ECCF |
| E7 | B7 | Organiser les contrôles et analyses selon les secteurs professionnels | EPT | EPT | ECCF |
| E8 | B8 | Valoriser des résultats d’activités | EPT | EPT | ECCF |
*EPT = Évaluation ponctuelle terminale / **ECCF = Évaluation certificative en cours de formation / *CCF = Contrôle en cours de formation
Débouchés du BTSA ANABIOTEC
Poursuite d’études après un BTSA ANABIOTEC
Le BTSA ANABIOTEC est conçu pour une insertion professionnelle rapide, mais la poursuite d’études est fréquente. Le référentiel indique qu’une part importante des diplômés choisit de continuer (par exemple vers une année complémentaire, une licence, ou une spécialisation), notamment pour viser des postes plus orientés R&D, qualité, ou encadrement technique.
Exemples de voies cohérentes (selon votre projet, votre dossier et les prérequis des établissements) :
- licences professionnelles orientées analyses, biotechnologies, qualité, hygiène, sécurité, environnement ;
- parcours universitaires ou écoles avec passerelles vers l’agronomie, la biologie, les biotechnologies ;
- écoles d’ingénieurs (selon le niveau académique et les modalités d’admission).
Pour explorer la voie ingénieur, vous pouvez consulter une école d’ingénieurs et comparer les passerelles possibles après un bac+2.
Intégrer le marché du travail après un BTSA ANABIOTEC
Les employeurs se situent dans les laboratoires industriels, les laboratoires prestataires et les structures publiques, dans des secteurs comme l’agroalimentaire, la chimie-cosmétique, la pharmaceutique, la santé et l’environnement. Les missions les plus fréquentes tournent autour de l’analyse, du contrôle qualité, de l’essai, de l’organisation des activités de laboratoire et de la communication des résultats.
Exemples de métiers accessibles (selon l’organisation des laboratoires et l’expérience) :
- technicien(ne) de laboratoire d’analyses (industrie ou prestataire) ;
- technicien(ne) contrôle qualité / contrôle conformité ;
- technicien(ne) essais / expérimentations ;
- technicien(ne) recherche et développement ;
- technicien(ne) en organisation/planification d’analyses et gestion de la traçabilité.
RNCP : informations officielles et vérifiables
Le BTSA ANABIOTEC dispose d’un enregistrement au RNCP. Une ancienne fiche RNCP (RNCP15516) est indiquée comme inactive et remplacée par une fiche plus récente. Les tableaux ci-dessous synthétisent les informations utiles à connaître.
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Élément
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Donnée |
| Intitulé RNCP (référentiel) | BTSA – Analyses biologiques, biotechnologiques, agricoles et environnementales (ANABIOTEC) |
| Niveau de qualification | Niveau 5 |
| Code RNCP (fiche remplacée) | RNCP15516 (inactive) |
| Référence de remplacement indiquée | RNCP36772 |
| Domaine NSF (ex. fiche RNCP15516) | 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine |
| Codes ROME (références publiques) | J1302 / H1210 / H1503 |
*ROME = Répertoire Opérationnel des Métiers et des Emplois
Conclusion
Le BTSA ANABIOTEC est une voie solide si vous aimez les sciences appliquées et que vous vous projetez en laboratoire : analyses, qualité, organisation, données et sécurité. C’est un diplôme “terrain” : vous apprenez à produire des résultats fiables, à travailler proprement et à documenter votre activité, des compétences très recherchées dans l’agroalimentaire, la santé, l’environnement, l’industrie et la recherche.
Pour réussir votre orientation, l’enjeu est surtout de choisir un établissement adapté à votre profil (initiale/alternance, équipements, partenariats de stage, spécialisation locale). Et si vous souhaitez accélérer vos démarches, Dimension-BTS peut vous aider à identifier rapidement les formations accessibles et à structurer votre plan d’admission.
FAQ
Le BTSA ANABIOTEC, c’est plutôt bio, chimie ou microbio ?
C’est un mix : vous travaillez sur des analyses liées au vivant (biologie, microbiologie, biotechnologies), mais aussi sur des bases physico-chimiques et sur la qualité, la métrologie et l’organisation d’un laboratoire.
Est-ce qu’il y a beaucoup de manipulations en laboratoire ?
Oui. La formation vise des compétences opérationnelles : préparation d’échantillons, réalisation d’analyses, traçabilité, validation et communication des résultats, utilisation d’équipements et d’automates.
Peut-on faire le BTSA ANABIOTEC en alternance ?
Oui, selon les établissements. L’alternance permet de développer une expérience pratique en laboratoire, en parallèle des enseignements du diplôme.
Le stage est-il obligatoire ?
Oui. Le cadre réglementaire prévoit une durée totale de stage de 12 à 16 semaines, dont 10 semaines prises sur la scolarité (stage individuel en entreprises ou organismes).
Quelles sont les compétences “qualité” qu’on apprend ?
Vous apprenez à appliquer des procédures, gérer la traçabilité, participer à l’amélioration continue, contribuer à l’analyse des non-conformités et utiliser des outils qualité (audit, indicateurs, méthodes).
Est-ce un diplôme reconnu sur le marché du travail ?
Oui. Le diplôme est enregistré au RNCP (niveau 5) et correspond à des métiers de technicien supérieur de laboratoire, présents dans de nombreux secteurs.
Quels secteurs recrutent le plus souvent ?
Les laboratoires de l’agroalimentaire, de la santé, de l’environnement, ainsi que des industries (chimie-cosmétique, pharmaceutique) et des structures de recherche/essais.
Est-ce possible de poursuivre vers une licence après le BTSA ?
Oui, selon votre projet et les prérequis. Des licences professionnelles orientées analyses, biotechnologies ou qualité/hygiène/sécurité/environnement sont souvent cohérentes.
Faut-il être très bon en maths ?
Il faut être à l’aise avec la logique, les calculs et le traitement de données, car on utilise des outils statistiques, des notions de précision et de fidélité, et des raisonnements liés aux méthodes d’analyse.
Comment choisir un bon établissement pour ANABIOTEC ?
Regardez l’accès aux équipements, la place des TP, les partenariats de stage, la possibilité d’alternance, et les spécialités locales (agro, environnement, santé, industrie). Comparez aussi le suivi pédagogique et l’accompagnement au projet.
- Ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire – Référentiel du BTSA ANABIOTEC (référentiel de diplôme)
- Ministère de l’Agriculture (ChloroFil) – Page officielle du BTSA ANABIOTEC (textes réglementaires, référentiel, grille horaire)
- Journal officiel / Légifrance – Arrêté portant création et fixant les conditions de délivrance du BTSA ANABIOTEC (et textes modificatifs)
- Ministère de l’Agriculture – Note de service sur la définition des épreuves et modalités d’évaluation du BTSA ANABIOTEC
- France compétences – Fiche RNCP RNCP15516 (inactive) et indication de remplacement par RNCP36772
- Réseau des CARIF-OREF (Intercariforef) – Fiche certification BTSA ANABIOTEC et références RNCP
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