BTSA Métiers du végétal : Alimentation, Ornement et Environnement

BTSA Métiers du végétal : Alimentation, Ornement et Environnement

Le BTSA Métiers du végétal remplace le BTSA Productions horticoles depuis la rentrée 2023.
 
Le BTSA MV forme ses futurs titulaires à devenir des spécialistes du secteur des productions végétales. Ce secteur offre un très grand nombre d’emplois salariés. Alors si vous avez "la fibre" et souhaitez devenir ce technicien, découvrez  le BTSA Métiers du végétal en détail !

Qu’est-ce qu’un BTSA MV ?

Le BTSA Métiers du végétal est une formation courte. Elle s’effectue en 2 ans.

Ce BTSA forme des professionnels des métiers du végétal (fleurs, fruits, légumes, arbres d'ornement...).

En tant que technicien expert des végétaux, vous serez capable de mettre en place des plannings, afin :

  • d'entretenir les cultures,
  • d'organiser la récolte, le conditionnement,
  • d'assurer les approvisionnements,
  • de vérifier les équipements...

Vous saurez adapter les productions dans le respect des saisons et être respectueux de l’environnement. Vous saurez aussi bien animer et encadrer une équipe que mettre en valeur vos produits.

Ce BTSA vous prépare à la gestion d'une exploitation horticole, de la mise en œuvre de productions en pleine terre ou sous abri jusqu'à la mise en marché de ces productions.

Ce BTSA vous préparera à exercer trois types d'emploi :

  • chef de culture,
  • technicien conseil,
  •  technicien d’expérimentation.

Une fois diplômé, vous pouvez exercer dans une entreprise spécialisée dans la production horticole en tant que chef de culture aux postes de :

  • chef d'exploitation,
  • responsable de culture,
  • chef d'équipe,
  • conducteur de travaux…

Vous pourrez aussi devenir conseiller ou technicien d'expérimentation dans des structures de conseil et de développement.

Ce cursus bac+2, de niveau 5, délivre 120 crédits ECTS, vous permettant ainsi de poursuivre vos études par la suite.

Niveau requis pour intégrer un BTSA Métiers du végétal : Alimentation, Ornement et Environnement :

  • Baccalauréat professionnel conduite et gestion de l'entreprise agricole,
  • Baccalauréat professionnel aménagements paysagers,
  • Baccalauréat professionnel agroéquipement...,
  • Baccalauréat technologique STAV,
  • Baccalauréat général à dominante scientifique.

 Admission après étude du dossier de candidature et entretien.

 Information générale sur les niveaux requis pour intégrer un BTSA
 
 Vous souhaitez obtenir ce BTSA mais vous n'avez pas validé un des diplômes cités dans le Niveau requis ? Il peut être possible, sous condition, d'intégrer malgré tout certaines écoles. Pour savoir si vous êtes éligible et découvrir ces écoles : 
 

Qualités recommandées pour intégrer un BTSA MV

Pour faire un BTSA Métiers du végétal, il vous est conseillé d’avoir un certain nombre de compétences et d’aptitudes, comme par exemple :

  • Se passionner pour les sciences de la nature, et plus particulièrement pour la biologie des végétaux (fleurs, fruits, légumes) et des sols,
  • Aimer faire de la veille scientifique pour être au courant des dernières évolutions horticoles,
  • Savoir s’organiser pour gagner du temps dans son travail, et être capable de travailler de manière autonome,
  • Apprécier le travail de groupe et l’animation d’équipe,
  • Etre capable d’établir des documents comptables, d’élaborer des objectifs de production, des calendriers de culture et de vente,
  • Etre sensibilisé aux problèmes environnementaux,
  • Savoir communiquer facilement et aimer transmettre des informations techniques et scientifiques,

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Programme du BTSA MV

Détails du BTSA Métiers du végétal : Alimentation, Ornement et Environnement

Le Brevet de Technicien Supérieur Agricole Métiers du végétal forme ses futurs titulaires à devenir des spécialistes de l’ensemble des étapes nécessaires pour produire, récolter et commercialiser les produits de la filière pépinière, des fleurs, des fruits et des légumes.

A l'issue de votre formation, vous saurez définir les objectifs de production et les calendriers de culture et de vente, choisir les cultures en fonction des besoins du marché, évaluer la densité de la plantation et y apporter les améliorations utiles au niveau du sols (drainage, fertilisation…) et des arbres (taille, tuteurage…).

Vous connaîtrez les méthodes de conservation. Vos connaissances en gestion vous permettront d’établir des documents d’analyse comptable afin de suivre et analyser vos résultats.

Vous apprendrez à travailler soit en extérieur, soit sous abri pour assurer l’ensemble des travaux de conduite de la production. Il faut savoir que les activités sont variées et s’exercent parfois en conditions ou astreintes particulières. Vous apprendrez à gérer ces contraintes et à être tributaire des conditions climatiques car en emploi, vous serez soumis aux aléas et affections propres au végétal, mais également aux demandes commerciales.

Ce diplôme vous préparera à travailler souvent seul tout en assurant l’encadrement des équipes de salariés (saisonniers ou permanent suivant le type d’entreprise) pour les chantiers de mise en place, de contrôle de la croissance et développement et de récolte…

Vous apprendrez à être autonome et polyvalent afin de pouvoir utiliser des équipements spécifiques tels que :

  • sécateurs pneumatiques ou électriques,
  • tablettes,
  • équipements de ferti-irrigation,
  • robots,
  • motteuse,
  • rempoteuse,
  • plate-forme (récolte, taille)...

Vous apprendrez à conduire des engins motorisés tels que tracteurs ou motoculteurs, outils de préparation du sol... Vous saurez recourir à des interfaces numériques de gestion du climat, de l’irrigation, de l’itinéraire technique ...

 RAPPEL :

 Les étudiants peuvent préparer un BTSA :

 Les actifs peuvent obtenir un BTSA via des dispositifs liés à la formation professionnelle continue comme :

Grille horaire du BTSA Métiers du végétal : Alimentation, Ornement et Environnement

Enseignements obligatoires : horaire élève sur 58 semaines

Disciplines

Horaire hebdomadaire

(à titre indicatif)

Nombre d'heures annuel

Cours ou TP ou TD

Lettres modernes 1 h 58 h
Documentation 0,5 h 29 h
Langue vivante 2 h 116 h
Education socioculturelle 1,50 h 87 h
Education physique et sportive 1,50 h 87 h
SESG/Gest entreprise 1,50 h 87 h
Mathématiques 1,50 h 87 h
Biologie-Ecologie 2 h 116 h
SESG/Gest entreprise 2,75 h 159,50 h
STA/Productions végétales 1,25 h 72,50 h
STA/Production horticole 5,50 h 319,00 h
Sc techno équip/Agroéquip 1,75 h 101,50 h
Physique-Chimie 0,25 h 14,50 h
Technologie de l'information et du multimédia - TIM 1 h 58 h
Accompagnement au Projet Personnel et Professionnel (APPP) 1,50 h 87 h
Enseignements d’Initiative Locale - EIL 1,50 h 87 h
Activités Pluridisciplinaires (Pluri) 3 h 174 h
Total hors pluri 27 h 1 566 h
Total 30 h 1 740h

Les stages en BTSA Métiers du végétal : Alimentation, Ornement et Environnement

Les stages en BTSA MV correspondent à des périodes de mise en situation en milieu professionnel au cours desquelles l’apprenant :

  • acquiert et développe des compétences professionnelles et sociales,
  • met en œuvre les acquis de sa formation,
  • définit et affine son projet personnel et professionnel.

Les stages sont en lien avec les modules professionnels ainsi qu’avec l’enseignement attaché à la capacité "S’insérer dans un environnement professionnel".

Les stages doivent forcemment faire l'objet d’une convention appropriée entre l’étudiant, l’établissement de formation et l’organisme d’accueil. 

La durée totale de stage est fixée à 12 semaines minimum et 16 semaines maximum. 10 semaines de stage doivent obligatoirement se situer sur la période de scolarité. Les stages peuvent être réalisées en France ou à l’étranger.

Les stages peuvent être individuels ou collectifs passées 12 semaines de stage individuel.

Les périodes de stage peuvent intervenir à des moments clés de l’activité des productions végétales spécialisées. Il est possible de fractionner les périodes sur les quatre semestres de formation.

Durant les douzes premières semaines, les stages individuels doivent être effectués dans des organisations du secteur des métiers du végétal :

  • entreprise,
  • collectivité territoriale,
  • coopérative,
  • groupement de producteur,
  • entreprise d'amont ou d'aval de la production,
  • centres de recherche ou d'expérimentation,
  • institut technique,
  • organismes de conseil ou d'appui,
  • association d’insertion,
  • structures de types ferme urbaine.

Les stages doivent être en relation avec les situations professionnelles significatives étudiées durant la formation.

Les stages participent à l'évaluation globale de l'étudiant. Ils sont notamment le support des évaluations terminales des épreuves E7 (Proposer un pilotage stratégique du système de production) et E8 (Accompagner au changement) de l'examen.

BTSA Métiers du végétal : Alimentation, Ornement et Environnement en alternance 

Le BTSA Métiers du végétal peut être effectué en alternance.

Vous passerez alors une partie de votre formation en entreprise, et l’autre partie au sein de votre établissement supérieur.

Vous allez devenir rapidement un expert en production horticole, et serez recherché par les professionnels pour votre expérience du terrain.

Puisque vous choisissez votre entreprise dans laquelle vous effectuerez votre contrat d’apprentissage ou de professionnalisation, vous pouvez rapidement vous tourner vers le domaine qui vous plaît par la suite.

De plus, votre employeur vous rémunère, et finance votre formation.

Cependant, il ne faut pas oublier que l’alternance demande une charge de travail conséquente, et est réservée aux élèves motivés.

 BTSA en Alternance
 
Vous souhaitez trouver une école qui vous accompagne pour faire ce BTSA en contrat de professionnalisation ou en contrat d'apprentissage ?
 

Examen du BTSA MV

L’examen du BTSA Métiers du végétal comporte huit épreuves obligatoires.

 

EPREUVES

Modalités d’évaluation
Candidats en CCF (1) Candidats hors CCF (2) la modalité du BTSA semestrialisé (3)
S’inscrire dans le monde d’aujourd’hui EPT (a) ECCF (b)
Construire son projet personnel et professionnel ECCF EPT ECCF
Communiquer dans des situations et des contextes variés ECCF EPT ECCF
Conduire des systèmes de culture spécialisée ECCF EPT ECCF
Conduire des milieux de systèmes de culture spécialisée ECCF EPT ECCF
Organiser le travail dans le système de production ECCF EPT ECCF
Proposer un pilotage stratégique du système de production EPT ECCF
Accompagner au changement  EPT ECCF

(a) EPT = évaluations ponctuelles terminales

(b) ECCF = évaluations certificatives en cours de formation

(1) CCF = pour les candidats inscrits dans un établissement habilité à la mise en œuvre du contrôle en cours de formation

(2) hors CCF = pour les candidats inscrits dans un établissement non habilité à la mise en œuvre du contrôle en cours de formation mais en évaluations ponctuelles terminales.

 (3) btsa semestrialisé = pour les candidats inscrits dans un établissement habilité à mettre en œuvre du contrôle en cours de formation dans le cadre d’une organisation semestrialisée telle que définie à l’article D811-139-5 du code rural et de la pêche maritime par des évaluations certificatives en cours de formation

Débouchés du BTSA BTSA Métiers du végétal : Alimentation, Ornement et Environnement

Poursuite d'études après un BTSA MV

La plupart des diplômés intègrent le marché du travail ou l'insertion est facile. Néanmoins, si votre souhait est de poursuivre vos études, vous aurez le choix entre faire :

  • un second BTSA en un an afin d’acquérir des compétences techniques complémentaires
  • une licence professionnelle mention productions végétales (valorisation des ressources végétales, expérimentation ou le développement durable...)
  • une classe préparatoire ATS biologie pour présenter les concours agronomiques et vétérinaires (concours voie C bio) afin de rejoindre une école d'ingénieurs, une école nationale vétérinaire.

Les diplômés de ce BTSA peuvent aussi postuler directement au recrutement dans les écoles d'agronomie publiques par la voie du concours apprentissage. 

Débouchés professionnels du BTSA Métiers du végétal : Alimentation, Ornement et Environnement

Dans la filière du végétal, les diplômés du BTSA MV ont accès à une grande diversité d’emplois dans les domaines de la production et de l’accompagnement technique.

Ce sont des spécialistes très polyvalent, possédant de fortes connaissances de la conduite des processus de production. Ils accèdent ainsi à des postes de technicien au sein de diverses organisations :

  • entreprise de production,
  • instituts techniques,
  • chambre d’agriculture,
  • coopérative,
  • groupement professionnel,
  • entreprise du conseil et du négoce …

Les postes auxquels les diplômés de BTSA Métiers du végétal ont accès nécessitent de posséder la maîtrise technique des activités de conduite d’une production végétale spécialisée (en pleine terre ou en milieu "contrôlé"), et la capacité à encadrer du personnel.

La durabilité guide le changement des pratiques et constitue un véritable enjeu autour duquel se réunissent tous les acteurs de la filière, et ce à tous les poste occupés.

En général, les appelations des métiers exercés par le titulaire de ce BTSA sont :

principalement :

  • Chef de culture,
  • Contremaître agricole,
  • Gérant d’exploitation agricole...

et plus spécifiquement :

  • Chef de culture pépinière, arboriculture, floriculture, maraîcher,
  • Chef de station fruitière,
  • Conseiller de culture...

Il a la responsabilité de la mise en œuvre de la production.

Un technicien de culture (parfois appelé conseiller technique), si il opte pour le métier de technicien conseil, accompagnera des producteurs dans la mise en œuvre de processus de production, de démarches Qualité Sécurité Environnement, …

Quel que soit le type d'entreprise, en entreprise de conseil/vente de produits ou en institut de recherche et de développement, le diplômé de BTSA MV est un technicien d’expérimentation. Il réalise des programmes d’essais, de recherche de référence…, afin d'améliorer une production (rendement, qualité des produits, mécanisation, respect de l’environnement…).

Il participe à mettre en place et à entretenir des cultures supports, des essais. Il participe à l'élaboration et à l'application du protocole défini par l'entreprise. Il analyse et transmet les résultats dont il est le garant.

Ce spécialiste en production végétale spécialisée s’intègre en complément du conseil stratégique dans les structures de conseil et de développement telles que :

  • Chambres d’agriculture,
  • CETA,
  • CIVAM,
  • coopératives,
  • groupements,
  • entreprises de biens et de services…

Avec 5 à 6 ans d'expérience, le diplômé de BTSA MV peut accéder au métier de chef d’entreprise dans le cadre d'une :

  • intégration,
  • association,
  • gérance,
  • succession,
  • création d’entreprise. 

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ESA - École Supérieure des Agricultures Angers Loire - Ecole Supérieure des Agricultures - ESA Angers ANGERS Cedex (49)

Crédit 2021: Pixabay - Rebecca Matthews  

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