BESOIN D'AIDE POUR RAPPORT DE STAGE BTS HOTELLERIE SVP

[marian]

Bonjours à tous

Je suis actuellement en stage au Canada jusqu'au mois de septembre, comme vous devez le savoir j'ai un rapport de stage a faire 15 pages la premiere partie et 15 la deuxièmes. J'ai terminer ma premiere partie et je suis actuellement bloqué pour la 2eme, je n'ai pas trouvé de problématique et sa me stresse beaucoups. Je suis en cuisine, je suis responsable de la cuisine le midi c'est a dire que je gère le menu TAPAS seul et le soir je suis responsable des amuses-bouches, du poste des entrées et des desserts, auriez-vous une idée sur une problématique que je pourrez faire ? et comment si prendre? sur beaucoups de forum ils disent que la problématique dois venir de quelque chose qui ne va pas dans le restaurant hors je trouve rien mis a part le thème que tous le monde prend et que je ne veux pas prendre qui est Comment le restaurant arrive a subvenir a c'est besoin durant le période creuse ? Si quelqun pourrait m'aider se serait vraiment gentil de sa part car la je sature et je trouve rien pourtant sa fait 2 semaine que je refléchi


merci d'avance