| MATIERES | COEFF | DUREE | FORME |
| EPREUVES OBLIGATOIRES | |||
| Expression française et culture socio-économique | 5 | 3 H 30 | Ecrit |
| Epreuve professionnelle interdisciplinaire ou Epreuve scientifique et technologique | 7 | 4 H | Oral & Pratique |
| Rapport de stage | 8 | 45 min | Soutenance |
| Une moyenne inférieure à 9/20 à l’ensemble de ces trois épreuves est éliminatoire | |||
| Traitement des données | 3 | 3 H | Ecrit |
| Projet écrit d’un produit de communication | 3 | 3 H | Ecrit |
| Langue vivante | 3 | 50 mn | Oral |
| Economie générale et environnement socio-économique des productions viti-vinicole | 3 | 45 mn | Oral |
| Epreuve professionnelle de viticulture | 4 | 5 H | Pratique |
| Epreuve professionnelle d'oenologie | 4 | 5 H | Pratique |