- Brevet professionel BIT
- Baccalauréat STPA
- Baccalauréat STAE
- Baccalauréat S
- Admission après étude du dossier de candidature et entretien.
Le Brevet de Technicien Supérieur en « Industrie Agroalimentaire, option industrie des viandes » forme ses futurs titulaires à la maîtrise des technologies relatives à son secteur d’activité liées à la production, au contrôle de la qualité des matières premières, au choix des matériels ainsi qu’à leur installation et à leur maintenance.
Au terme de votre formation, vos connaissances des produits carnés (bovins, ovins, porcins, volailles et autres petits animaux), de leur valeur biologique et nutritionnelle, des grandes étapes de l’élevage comme de l’abattage, des traitements de conservation, de transformation, de cuisson, de stabilisation ainsi que des règles d’hygiène, feront de vous un spécialiste de la conduite d’une ligne de production.
Vous serez amené, dans la majorité des cas sous l’autorité d’un ingénieur, à établir et à suivre un protocole de contrôle ainsi qu’en analyser les résultats dans le souci permanent d’une qualité optimale.
C'est bon j'y vais : trouver son école
Je souhaite avoir plus d'informations, demander des conseils ou tout simplement discuter : Forum
| Les BTS de la catégorie: AGRICULTURE / AGROALIMENTAIRE |
|---|
| |
| BTSA Aménagements paysagers - BTS AP |
| BTSA Analyse et conduite de systèmes d’exploitation - BTS ACSE |
| BTSA Analyses agricoles, biologiques et biotechnologiques - BTS AABB ou BTS ANABIOTEC |
| BTSA Développement de l’agriculture des pays chauds |
| BTSA Génie des équipements agricoles - BTS GEA |
| BTSA Gestion et maîtrise de l’eau, option études et projets d’aménagements hydrauliques urbains et agricoles |
| BTSA Gestion et maîtrise de l’eau, option gestion des services d’eau et d’assainissement - BTS GEMEAU |
| BTSA Gestion et maîtrise de l’eau, option maîtrise de l’eau en agriculture et en aménagement - BTS GEMEAU |
| BTSA Gestion et protection de la nature, option animation nature - BTS GPN |
| BTSA Gestion et protection de la nature, option gestion des espaces naturels - BTS GPN |
| BTSA Gestion forestière - BTS GF |
| BTSA Industrie céréalière - BTS IC |
| BTSA Industries agro-alimentaire, option industries alimentaires - BTS IAA |
| BTSA Industries agro-alimentaires, option industries des viandes - BTS IAA |
| BTSA Industries agro-alimentaires, option industries laitières - BTS IAA |
| BTSA Production horticole - BTS PH |
| BTSA Productions animales - BTS PA |
| BTSA Productions aquacoles |
| BTSA Services en espace rural - BTS SER |
| BTSA Technico-commercial en agrofournitures - BTS TC |
| BTSA Technico-commercial en boissons, vins et spiritueux - BTS TC |
| BTSA Technico-commercial en produits alimentaires - BTS TC |
| BTSA Technico-commercial en produits d’origine forestière - BTS TC |
| BTSA Technico-commercial en végétaux d’ornement - BTS TC |
| BTSA Technologies végétales, option agronomie et systèmes de culture - BTS TV |
| BTSA Technologies végétales, option amélioration des plantes et techniques de semences - BTS TV |
| BTSA Technologies végétales, option protection des cultures - BTS TV |
| BTSA Viticulture / Oenologie - BTS VO |
