| MATIERES | COEFF | DUREE | FORME |
| EPREUVES OBLIGATOIRES | |||
| Langue vivante etrangère I | 2 | 2 H | Ecrit |
| Mathématiques et Sciences Physiques : | |||
| Sous épreuve : Mathématiques | 2 | 2 H | Ecrit |
| Sous épreuve : Sciences Physiques | 3 | 2 H | Ecrit |
| Biochimie - Biologie | 5 | 4 H | Ecrit |
| Sciences Appliquées | 5 | 4 H | Ecrit |
| Techniques d'analyse et de production : | |||
| Sous épreuve : Techniques d'atelier du génie industriel | 3 | 4 H | Pratique |
| Sous épreuve : Techniques d'analyse et contrôle | 3 | 6 H | Pratique |
| Qualité appliquée aux industries alimentaires et bio-industries : | |||
| Sous épreuve : Soutenance de projet | 3 | 1 H | Oral |
| Sous épreuve : Etude de cas | 4 | 4 H | Ecrit |
| EPREUVE FACULTATIVE : | |||
| Economie et gestion | 1 | 20 mn | Oral (a) |
(a) précédé d’un temps de préparation égal à celui de l’épreuve.