| MATIERES ENSEIGNEES EN BTS HOTELLERIE RESTAURATION | Horaire hebdomadaire 1ère année |
Horaire hebdomadaire 2ème année |
| ENSEIGNEMENT OBLIGATOIRE | ||
| Français | 2 | 2 |
| Langue vivante étrangère A | 2 | 2 |
| Langue vivante étrangère B | 2 | 2 |
| Economie générale | 2 | 2 |
| Economie d’entreprise et gestion des ressources humaines | 1 | 2 |
| Droit | 2 | 1 |
| Gestion comptable, financière et fiscale | 8 | 8 |
| Mercatique | 2 | 5 |
| Sciences appliquées à l’hôtellerie et à la restauration | 2 | - |
| Génie culinaire | 3 | 2 |
| Restauration et connaissance des boissons | 3 | 2 |
| Hébergement et communication professionnelle | 2 | 2 |
| Ingénierie et maintenance | 1 | - |
| ENSEIGNEMENT FACULTATIF | ||
| Langue vivante étrangère C (deux langues sont obligatoires dont l’anglais) | 2 | 2 |
| Actions professionnelles appliquées | 2 | 2 |
| TOTAL | 32 | 32 |
Le stage en entreprise se divise en deux, le 1er en fin de première année dure minimum 12 semaines. En 2ème année l’étudiant consacrera 4 à 8 semaine à son stage en fonction de son projet. Il est mieux d’en faire tout ou partie à l’étranger.
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Matières enseignées en BTS Hôtellerie Restauration
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