- Bac pro Hôtellerie ou Restauration,
- Bac Technologique Hôtellerie,
- Pour les autres candidats il est conseillé de suivre une année de mise à niveau,
- Admission après étude du dossier de candidature et entretien.
L’hôtellerie restauration regroupe l’ensemble des activités qui répondent aux besoins de la clientèle dans les domaines de l’accueil, des services d’hébergement et de restauration.
Ces services correspondent à un très large éventail d’entreprises qui s’échelonnent de l’hôtel ou restaurant traditionnel jusqu’à la restauration à caractère social (hôpital, maison de retraite, restauration de collectivité), d’un type de production artisanale (cuisine gastronomique) à une organisation de type industriel (cuisine centrale, restauration aérienne).
L’objectif du BTS Hôtellerie Restauration est d’amener les étudiant à assurer la responsabilité du service vis-à-vis de la clientèle, exercer son talent et son sens commercial en s’efforçant d’attirer, de fidéliser et de développer la clientèle et de diriger, de former et d’animer une équipe.
L’option « Mercatique et gestion hôtelière » du BTS Hôtellerie Restauration offre aux étudiants la possibilité d’approfondir leurs connaissances en ce qui concerne l’étude des phénomènes et des flux touristiques générateurs de clientèles.
Le titulaire de ce BTS maîtrisera l’ensemble des techniques d’accueil, de recherche et de traitement des différents types de clientèle.
-
Objectif du BTS Hôtellerie Restauration
Trouver une école qui prépare au BTS Hôtellerie Restauration près de chez vous
Je souhaite avoir plus d'informations, demander des conseils ou tout simplement discuter ? Forum des étudiants en BTS