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EXAMEN DU BTS DIETETIQUE
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COEFF
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DUREE
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FORME
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| EPREUVES OBLIGATOIRES | |||
| Biochimie - Physiologie | 2 | 3 H | Ecrit |
| Connaissance des aliments | 2 | 4 H | Ecrit |
| Bases physiopathologiques de la diététique | 3 | 4 H | Ecrit |
| Economie et gestion | 2 | 3 H | Ecrit |
| Présentation et soutenance de mémoire | 3 | 1 H max | Oral |
| Epreuve professionnelle de synthèse : | |||
| Sous épreuve : Etude de cas | 2,5 | 3 H 30 | Ecrit |
| Sous épreuve : Mise en oeuvre des techniques culinaires | 2,5 | 3 H | Pratique |
| EPREUVE FACULTATIVE : | |||
| Langue vivante étrangère | 1 | 20 mn | Oral (a) |
(a) précédé d’un temps de préparation égal à celui de l’épreuve.
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Examen du BTS Diététique
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